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2004.11.13

今日の晩飯 その22

2004111301.jpg

今日の晩飯の献立

鶏胸肉のカリカリ焼き カレー風味 (手)
肉じゃが(手)
ニラ玉(手)
エビ寄せフライ(冷)
黒豆の煮物
冷や奴
ワンタン(チ)


今日はもう腹一杯。
サイクリングから帰ってきて、時間があったので、いつもよりも1品多くおかずを作ってみました。
肉じゃがは、既に1回作ったのですが、昨日も書いたように違うレシピ本を参考にしてみました。今回のレシピ本は「手抜き」に主眼があるので、どんな感じに仕上がるか不安だったのですが、前回よりも良い。味付けはレシピ本の指定よりも醤油を少なめにしたので、若干甘め。でもこれがピッタリ。あっしも結構やるなぁ(爆)

卵と豆腐(冷や奴)、ワンタンは今日が賞味期限。まぁ過ぎたからすぐにどうということも無いでしょうが、やはり使い切ってしまうほうがいいだろうということで。
卵はあまり野菜のニラとバターで。
ワンタンは昨日入れた長ネギに加えて、細切れのニラと人参を入れて彩りを良くする。
所詮、出来ることと言えば、こんなこと。

鶏はやっぱりカリカリの皮が良い感じだ。
カレー粉の量も多からず少なからず。ただ、塩の加減が甘かったようだ。

あっちが良ければ、こっちがダメ。
まだまだですな。あっしは。
でも、腹だけはいっぱいになるのだ。現金なものだ。

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