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2004.11.21

今日の晩飯 その29

2004112101.jpg

今日の晩飯の献立

キムチ鍋(手)
サンマ蒲焼きの卵とじ(缶+手)
カボチャの煮物(手)


キムチ鍋には、豚コマ、豆腐、白菜、長ネギ、玉葱、ゴボウ、もどし椎茸。ニラなどの青物が足りないけど、まぁ仕方がない。スープは市販のものを使ったが、それなりの味。キムチ自体を追加した方が良かったかな。

サンマの蒲焼き缶詰は、引っ越し当初、安売りしていたモノをまとめ買い。ずっと使わないでいたので、そろそろ何とかしなければと思っていた。そのまま食べるのはつまらないので、フライパンで焼きつつ、溶き卵でとじてみる。蒲焼きの味が付いているので、追加の味付けはナシ。
ただ、サンマ自体が油をまとっているので、卵がはじかれてしまい、形は汚くなってしまった。

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