今日の晩飯 ２２日目

今日の晩飯

豚汁(手)
目玉焼きのキャベツ囲み(手)
ミニ春巻き(冷)
シューマイ(冷)

今朝起きたら何となく頭が痛く、ブランチ用の食パンを半分しか食べられなかった。
薬を２回飲んで昼過ぎに買い物に出るとようやく痛みが退いてきて、食欲も戻ってきて、夕方シュガートーストを２枚食ってしまった。

そしたら、案の定、あまり腹が減ってこない。

とりあえず、今日食べようと思っていたギョーザは明日回しにして、軽く食べられるモノにする。

豚汁は、豚コマ、ゴボウ、人参、玉葱をごま油で先に炒めてから水を入れ、あくを取ってから椎茸、長ネギを投入。ダシを入れしばらく煮たら味噌を少し入れてまた煮込む。食べる前に味噌を追加。
旨い。豚汁は偉大だ(笑)
いつものように、鍋の半分が余り、明日回し。

目玉焼きは、キャベツの細切れをバターで炒めてしんなりしてきたところでドーナツ状にフライパンの真ん中をあけ、そこに卵を割り入れる。塩胡椒を振ってフタをしてしばらく待つだけ。
キャベツが甘くて驚きの味。キャベツ四つ切りが軽く平らげられた。