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2005.10.16

今日の晩飯 263日目

2005101601

今日の晩飯

カレー丼(手)
スペイン風(?)オムレツ(手)
カボチャの野沢菜シラスまぶし(手)
ツナサラダ(手)
ほうれん草とワカメのみそ汁

カレーも3日目にはいると、飽きてくるのは否めない。
そこで今日は、ヨーグルトを鍋に追加し、コンソメで味を整えて丼に。丼には特に意味はないですが(笑)
味の変化は・・・、よく分からん。
とにかく、今回のカレーはすべて食いきった。次にカレーを作るのはいつだろう。

オムレツは記憶を頼りに作ったもの。
本屋の料理本コーナーで立ち読みしていたら、スペイン風オムレツというのがあって、記憶が確かならばこんな感じのものになるのであった。ただし、材料くらいしか覚えてなくて、作り方は適当。
ジャガイモは1cm弱のさいころ切りにしてからアクを抜き、ラップで包んでレンジで2分。
玉葱のスライスとベーコンの細切りをバターで炒め、ジャガイモも追加。軽く塩胡椒で味を付ける。
溶き卵を回し入れて軽く混ぜ合わせたら、オムレツの形にする。
・・・はずが、ボロボロになってしまった(汗)
はたしてこれは、記憶の中にあるオムレツなのだろうか?
まぁそれなりの味だからいいや。わっはっは。

カボチャは5mm角の拍子木状に切ってレンジで加熱。
冷ましてから、野沢菜シラスと混ぜ合わせ、カツオ節をパラパラとふりかけ、醤油を少々。

サラダは、レタス、トマト、人参、ツナ缶。
ツナ缶だけでサラダが豪華に見えるから偉いねぇ(笑)

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コメント

こんばんは。ほんと美味しそうですね。
3日目のカレーなんて最高に味がなじんでるじゃないですかぁ。丼にするにはもってこいですね。

投稿: ほんだ | 2005.10.16 22:07

食ってばかりで運動していないもんだから、最近基礎代謝の数字が徐々に落ちてきています(笑)

投稿: みそがい | 2005.10.18 23:41

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