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2005.12.24

今日の晩飯 327日目

2005122401

今日の晩飯

シチューライス(手)
豚の塩生姜焼き(手)
野菜サラダ(手)
ブルーベリーのチーズケーキ(手)

クリスマスには関係なく生活していて、実は年末という実感もほとんど無い。
凹みまくりで、とにかく何も考えずにゆっくりとしたい。

さて。
休日出勤して、早めに帰れたものの、部屋に戻れば8時過ぎ。豚肉と野菜を少し買ってきた。簡単に調理。

昨日の残りのシチューは、ご飯と一緒に盛って、カレーライスならぬシチューライスにする。
パセリのふりかけを少し。よりしっとりとした味になったシチューにご飯がよく合う。

豚肉は一口大に切って、塩、おろし生姜、胡椒、ニンニクで下味を付けておき、玉葱スライス、人参スライス、ピーマン細切りといっしょに炒める。付け合わせはキャベツの千切り。

野菜サラダは、レタス、トマト、スーパースプラウト、人参、カボチャ。
カボチャのみレンジで下ゆで。

一応クリスマスと言うことで、昨日急いで作ったチーズケーキ3号を。
薄紫のまだらになっているのは、生地にブルーベリージャムを混ぜた部分があるため。
これも炊飯器で作ったのだが、材料の配分が良くなかったのか、火加減がまずかったのか、食感がザラザラ。
まぁ味はそこそこだったのだが、ケーキは食感も含めてだから、出来は40点くらい(笑)

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