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2005.12.03

今日の晩飯 306日目

2005120301

今日の晩飯

シーフードミックスのトマトソーススパゲティ(手)
サラミパン
野菜サラダ(手)
キムチとキャベツの即席漬け(手)
冷や奴
ワカメスープ

チリソースを作ったときのシーフードミックスが半分残っていたので、トマトソースと合わせてスパゲティに。

シーフードミックスは、小エビ、イカ、ホタテ貝柱。
トマトソースはレトルトのもの。
おろしニンニクとフライドガーリックフレークをオリーブオイルで炒めて、香りが出てきたら解凍したシーフードミックスを入れて引き続き炒める。ここで塩、胡椒で軽く味付け。
次にトマトソースを絡めて、味を見つつ塩、胡椒を追加。
茹でたスパゲティと絡めて出来上がり。

うぅ、旨いぞ。
レトルトのトマトソースは150gで分量がちょうど良い。少なくもなく、多すぎてソースだけ残ってしまうこともない。
これくらいのミートソースやナポリタンソースがあればなぁ。時間がないときに助かるのだが。

サラミパンは、スーパーのパンコーナーの見切り品。

野菜サラダは、レタス、トマト、人参、水菜。
水で締めた水菜のパリパリとしたところがいいですな。

即席漬けは、キャベツ、ピーマン、キムチ。
だったらキムチだけでいいではないかという声も聞こえてくるが(幻聴か(笑))、キムチだけ食うのも面白くないのだよ。
これらをビニール袋に入れて、いりこだしを少々。モミモミモミモミ。
余分な水分を切って器に。
いやな辛さもなく、キムチの酸味がほんわかと広がって、しかもダシの旨味が大変結構でございます。
これなら、不味いキムチも少しは使えるね。おっとっと。

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