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2005.12.17

今日の晩飯 317~320日目

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今日の晩飯 (12/17)

カツ丼(手)
ほうれん草のごま和え(手)
野菜サラダ(手)
キャベツと塩昆布の即席漬け(手)
豆腐とワカメのみそ汁

ようやくご飯ですよ。炊きたてですよ。
で、カツ丼ですよ。

残念ながらトンカツ自体はスーパーの見切り品のロースカツですけどね。
玉葱半分のスライスを、ダシ醤油を3~4杯に薄めたモノと砂糖小さじ1杯半くらいで煮たところに、オーブントースターで加熱したカツをのせ、一煮立ちしたら溶き卵。
うはははは。
旨い、旨いぞ。
丼鍋から丼に移すとき、いつもぐちゃぐちゃになってしまうのだけど、味はサイコー(笑)

スーパーをうろうろしていたら、ごま売り場が目に留まった。中でも黒すりごまが旨そうだったので、早速買う。
砂糖と醤油を合わせて、軽く茹でたほうれん草と混ぜ合わせる。
本当は甘いおかず自体はあまり好きではないのだが、自分で作ってみるとけっこういける。わーいわーい。
そういえば黒豆の煮物もよく食うしなぁ。

野菜サラダは、レタス、トマト、ピーマン、スーパースプラウト、カボチャ。
カボチャは細切れにしてレンジで加熱しておく。甘さがあって、いつものサラダとは違う。

即席漬けは、キャベツと人参に塩昆布と七味唐辛子を混ぜてモミモミ。
今回はいりこだしは無し。
塩昆布の状態が、そのまま佃煮のような味になって面白い。

いやはや、腹一杯。

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今日の晩飯 (12/16)

焼きそば(手)
カボチャのオーブン焼き(手)
卵スープ
チーズケーキ(手)

昨日一昨日よりもちょっとだけ早かったけど、面倒なのでまたもや簡単に済ます。

焼きそばは、豚コマ、キャベツ、モヤシ、人参、長ネギ。
野菜と肉を先に炒めて、ガーリックパウダー、中華味調味料で軽く味付け。
そのあとにレンジで予備加熱しておいた麺を追加して炒める。付属の粉末で味付け。
久々。うまい。

カボチャは、スライスしてから電子レンジで予備加熱したあとにオーブントースターで1分半くらい加熱。
余分な水分が飛んで甘さ十分。
野菜のたれをかけて食ったけど、このたれが今ひとつパンチがないので、どういう使い方をしたらいいのか分からない。

卵スープはインスタント。

チーズケーキは最後の一切れ。
ブルーベリーの水分がしみ出てきていて、底の部分の食感は悪い。
それ以外は十分。

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今日の晩飯 (12/15)

天ぷらワカメ卵うどん(手)
ホットサラダ(冷)
グラノーラフレーク+ヨーグルト

忘年会でもないのに、昨日に続いて終電。
ご飯もないし、見切り品のかき揚げで天ぷらうどん。

ホットサラダはレンジで加熱するだけ。

グラノーラフレーク+ヨーグルトは冷蔵庫の賞味期限寸前のヨーグルトで。

ちゃんと食いたいのだよ。晩飯くらいは。

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今日の晩飯 (12/14)

スパゲティナポリタン(手)
野菜サラダ
蒸しパン
ワカメのみそ汁

分かれば早いのだが、分からないと時間がいくらあっても解決しない仕事というのは疲れる。
終電で帰宅。

ご飯は食いきってしまったので麺類。
今日はスパゲティ。
レトルトのソースに手を加える。
ベーコン、茄子、ピーマン、玉葱。それぞれ細切りに。
サラダ油で順番に炒める。今まではオリーブオイルを使っていたけど、茄子に染みる油のにおいがちょっと気になるので普通のサラダ油に切り替え。ここら辺は好みの問題だろう。茄子を入れなければオリーブオイルでもかまわん。
炒まったらレトルトのナポリタンソースを入れて少し煮込み、そこへ茹であがった麺を入れて軽く混ぜ合わせれば出来上がり。

今日のレトルトソースは、トマトケチャップがメインみたいなものなので、出来上がりもそういう感じ。嫌いではないけどトマト自体の形が無いので物足りない。その代わりにたくさんの野菜が入っている(汗)

野菜サラダは、できあいのカップ品。
サラダ菜、パプリカ、玉葱あたりが入ったもの。それにトマトを追加。

蒸しパンは見切り品。蒸しパンにアーモンドの細切れが入っている。味はけっこういい。
レンジで加熱してほかほかのところを食べる。

スープ系はみそ汁(爆)
いいではないか。日本人なのだから(笑)

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