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2006.01.13

今日の晩飯’06 10~13日目

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今日の晩飯 (1/13)

ペペロンチーノ
コロッケ
野菜サラダ(手)
油揚げとワカメのみそ汁

昨日はほぼ欠食で、今日は朝抜きで、昼はゼリーとビスケットだけだったのため、さすがに少しは腹が減る。
おかずを作る気も失せているので、スーパーでコロッケを買い、主食はスパゲティとする。

スパゲティは、一束を茹でたあと鍋のままお湯を切り、そこに混ぜるだけのペペロンチーノの素を入れるだけ。さらに、瓶詰めの刻みニンニクも追加。
まぁ、普通の味。

コロッケはオーブントースターで加熱。ジャガイモがホクホクでまぁまぁの味。

野菜サラダは、レタス、トマト、人参、大根、かちり干し。
かちり干しは、しらすよりも乾いているために少し固い。その分、日持ちは良いのだけど。食感を和らげるにはどうしたらいいのだろう。


今日の晩飯(1/12)

欠食


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今日の晩飯(1/11)

中華風おじや(手)

なにしろ食欲がないので、飯の案も浮かばない。
こんな場合のおじやも味付けがパッとしなければ作っても食う気が起きん。

というわけで、いつもの醤油味ではなくて、味覇を使った中華風にしてみた。

長ネギ、人参、ほうれん草、卵。
味覇を溶かしたお湯に長ネギと人参を入れて煮込み、冷凍ご飯を投入してとろみが出てきたらほうれん草を入れ、少し経ったら溶き卵を回し入れる。粗挽き胡椒で味を締める。

味は、いける。
醤油味よりも簡単で味がしっかり出ている。さすが味覇。


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今日の晩飯(1/10)

マーブル風ホットケーキ(手)

熱と頭痛と背中痛のためにダウン。
食欲もないので、とりあえずカロリーの有りそうなもので。

先週食ったブランチのホットケーキミックスが半分余っていたので、それを作ることに。
出来たホットケーキは冷凍しておくと保つそうだ。

ホットケーキミックス150g、卵1個、牛乳150cc、サラダ油大さじ1、を滑らかになるまで混ぜる。
それを炊飯器の内釜に9割り入れる。
ボールに残った分にココアパウダーを大さじ2杯入れ、十分に混ぜたら内釜にグルグルと模様を描くように入れていく。全部入れたら、爪楊枝で縦横に切れ目を入れるように生地を切る。
そのまま炊飯キーを押して、出来上がりを待つ。

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内釜の上側には、それらしい模様が出来ていて、楽しい感じ。


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その反対側(内釜に接している側)は、均一に火が通っていてとてもきれい。
すごいぞ炊飯器!

食欲はないけどさ(汗)

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コメント

みそがいさん、お熱だったのですね。
そんな中コメントにお越しいただき恐縮です。
夕べは召し上がっているようですからきょうは調子UPですか?
かちり干しは、熱湯を少しだけでもどしたらいかがでしょうね。「ちりめん」とはちがうのでしょうね、もっとかたいのかな...
そしてそして、マーブル模様のケーキ!!!
ワンダホーー!!!

投稿: こぶママ | 2006.01.14 11:15

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