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2006.01.31

今日の晩飯’06 31日目

2006013101

今日の晩飯

チキンカツカレー(レ)
味噌肉じゃが(手)
野菜サラダ(手)
黒豆の煮物

口内炎があって、あんまり刺激物を取りたくはないんだけど、気力減退もあって、レトルトカレーの力を借りた(笑)

今日のカレーは、いつものスーパーに並んでいた見慣れないレトルト。
博多華味鳥の地鳥カレー。
鶏ガラスープベース、ということで、なるほど今までのカレーとはちょっと違う味。中辛なのだが、あまり辛さは感じず、がらスープの塩加減が効いている。
パッケージの写真では鶏肉がゴロゴロ入っているけど、まぁご多分に漏れず肉の分量は・・・。

それを見越したわけでもないが、総菜コーナーに鶏ササミフライがあったので、それをオーブントースターで加熱したものを追加。でも、食感がべちゃっとしていて、追加した意味がない(涙)

煮物は、肉じゃがを味噌仕立てで。
食ってて気がついたけど、豚汁ですな。まぁいいか。
豚コマは油で炒めてから、ジャガイモ、人参、玉葱を追加して少し炒めたあとに、水1カップ半と和風だしで一旦煮立ててアクをすくう。そのあと味噌を小さじ1杯強で煮込む。煮汁が減ってきたらみりんを小さじ1杯。

野菜サラダは、レタス、トマト、人参、ピーマン、スーパースプラウト、梅ちりめん。
梅ちりめん、旨い。レモン汁と少量の叙々苑サラダのタレで。

黒豆は久しぶり。
知らないメーカーのものが安売りされていたので買ってみた。
黒糖の味がほんのり。これはめっけものだった。満足。

なお、今回のカレーはこれ。

2006013102

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コメント

地鶏カレー、なかなか美味しそうですね。

投稿: マホ | 2006.02.01 10:42

旨かったですよ。

調べてみたら、ネットで取り寄せることもできるようです。

投稿: みそがい | 2006.02.01 23:08

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