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2006.01.05

今日の晩飯’06 5日目

2006010501

今日の晩飯

ソーセージ卵サンド(手)
キャベツとコンビーフのレンジ蒸し(手)
鶏団子汁(手)
イカ天
野菜サラダ(手)

ブランチ用のバターロールが余っていたので、ソーセージを細切れにしたモノを入れてスクランブルエッグにし、挟んで食す。味付けはスクランブルエッグに軽く塩胡椒と、トマトケチャップ。

冷蔵庫に残っていたキャベツには、コンビーフと合わせてレンジ蒸しに。
ガラスボールにキャベツを敷き、コンビーフの薄切り、スライスチーズを重ねて粗挽き胡椒を少しかける。さらにキャベツ、コンビーフ、チーズ、キャベツと重ね、最後に日本酒を振りかけてからラップをしてレンジで5分ほど。なお、ラップは穴を開けておく。
塩気はコンビーフ自体とチーズしかないけど、ちょうど良い。胡椒のピリッとしたところとバッチリ。

鶏団子汁は、白菜、人参、大根。
ダシ醤油と和風だしで濃いめの味にしたつもりが、野菜から出る水気で薄まって、少し物足りない感じ。それでもダシが利いているので十分おいしい。

イカ天は、さつま揚げみたいなやつ。オーブントースターで温めて、柚子胡椒で。

野菜サラダは、レタス、トマト、スプラウト、人参、梅ちりめん。
ホント、野菜が高くてサラダを食うにも気合いが入る(笑)

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コメント

お疲れ様です。
バターロールもちょっと(でもないですね)手を入れればほんと美味しそうなサンドウイッチになるんですねー。
言い遅れておりましたが,リンク貼らせていただきました。
ご了解のほどお願い申し上げます。

投稿: ほんだ | 2006.01.05 22:52

毎度です。
なにしろ、そのまま食べるのも、なんか癪なので(笑)
ただ、フライパンの後始末が面倒なんですよね。

リンクの件、了解です。おってこちらも追加します。
ありがとうございました。

投稿: みそがい | 2006.01.06 22:04

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