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2007.04.13

今日の晩飯’07 99~103日目

2007041301

今日の晩飯 103日目

キャベツとキノコのスパゲティ(レ)(手)
ホットサラダ(冷)
冷や奴
ワカメスープ

もう1本早い電車で帰れれば、炊きたてのご飯に焼き魚、なんて晩飯になったのだが、そうはいかず。
しかたなく、久々のスパゲティ。
ソースは、キノコの和風ソースがベースで、ベーコン、タマネギ、ピーマン、キャベツを刻みニンニクで炒めたものを混ぜる。この一手間がポイントアップなのだ。




2007041201

今日の晩飯 102日目

ソースメンチカツ丼(手)
野菜煮豆
野菜サラダ
油揚げとワカメの味噌汁
みつまめ+ヨーグルト

終電。
閉店間際の総菜コーナーで、3個入り90円となっていた見切り品のみにメンチカツを購入。
オーブントースターで油落としの加熱をして、キャベツをかぶせたご飯の上にのせ、トンカツソースを回しかける。
本当は卵でとじたメンチカツ丼にしようとも思ったのだが、なにせ面倒なので(汗)



2007041101

今日の晩飯 101日目

釜玉(手)
かんぴょう巻き
野菜サラダ
ネギとワカメの味噌汁
グラノーラフレーク+ヨーグルト

遅くなったので、簡単に。
先日気がついた冷凍うどんのレンジ加熱を再度。
今回は卵、うどんだし、万能ネギを使って釜玉。ホントに簡単で旨い。これだけでも十分満足。



2007041001

今日の晩飯 100日目

卵入りエビピラフ(冷)(手)
もやしとツナの胡椒炒め(手)
野菜サラダ
ワカメの味噌汁
コーヒーゼリー

終電。
冷凍食品が半額の日だったので、いつもは買わないご飯ものを。
フライパンで炒め、仕上げの段階でピラフを片方に寄せ、反対側に溶き卵を落として固まらないうちに混ぜ合わせればできあがり。卵がふわふわ。
初めて食ったけど、ピラフ自体の味がしっかりついていて、あっしの味付けよりもだいぶ濃い。こういうものなのだろうか。



2007040901

今日の晩飯 99日目

鶏の唐揚げ丼(冷)(手)
ホットサラダ(冷)
ピリ辛春雨スープ
卵豆腐

終電。
なんと、総菜コーナーには何も残っていなかった(涙)
こんな日もあるのか。

仕方ないので、買い置きの冷凍食品の唐揚げを使って丼物。
レンジで加熱している間に半熟の炒り卵と刻んだ万能ネギを用意。
チンとなったところで丼ご飯に唐揚げを並べ、炒り卵を真ん中にのせて、ネギをパラパラと。
炒り卵は砂糖をほんの少し入れたので、唐揚げと一緒に口に入れると甘辛の組み合わせになって旨い。

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