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2008.08.24

今日の晩飯’08 237日目

2008082401

今日の晩飯

カレー風ミートソースライス(レ)(手)
野菜サラダ
ほうれん草と卵のスープ
野菜ジュース

炊きたてのごはん。
引き続き食欲がないので、刺激の強いものをと考えた。
レトルトのミートソースを使って、カレー味に仕立てたらどうかと。

あらかじめ、タマネギのみじん切りを刻みニンニクとバターで炒めておく。
豚肉を細かく切り、炒めつつ塩胡椒で味付け。
これらとピーマンのみじん切りを一緒にして炒め、カレー粉少々で風味を付けておく。

レトルトのミートソースを加え、カレー粉、塩で味を調え、しばらく弱火で煮込んでできあがり。

味は・・・。
トマト味が強すぎて・・・。

まぁ、カレー風味付きのミートソースとしてみれば、十分である。
ごはんとのミスマッチ感もさほど無い。

とはいえ、今のあっしには分量が多すぎて全部は食えなかった。(涙)

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