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2008.08.23

今日の晩飯’08 231~236日目

2008082301

今日の晩飯 236日目

肉茄子かき揚げワカメうどん(手)(冷)
ピーマンの塩昆布和え(手)
野菜サラダ

引き続き食欲はないものの、のどを通りやすいものということで。


2008082201

今日の晩飯 235日目

だし(手)
野菜とワカメの味噌汁
プリン

グーグーさんのブログ記事をみて、調べたら、山形の「だし」という料理に近いらしく、色々あったレシピをアレンジして作り置きしておいたもの。(本当は昨日食べるはずだった)

茄子、大根、人参、大葉、ミョウガ、オクラ、を粗みじん切りにし、オクラ以外を塩水に10分くらいつけ置き。
水を切ったらオクラ、鰹節、塩昆布、和風だし少々、塩、醤油、七味唐辛子を混ぜて数時間おけばできあがり。

温かいごはんにたっぷりとかけて、混ぜ合わせて食えば、なるほど食欲が無くてもするするとのどに通っていく感じ。所々で感じる大葉の香りがいい!

少量でカロリーをとれると思いデザートとしてプリンを追加。


今日の晩飯 234日目

欠食

吐き気のため何も食えず。


2008082001

今日の晩飯 233日目

茄子とミートソースのスパゲティ(手)(レ)
ワカメスープ
野菜サラダ
缶フルーツ+ヨーグルト


2008081901

今日の晩飯 232日目

ロールサンド
巻きおにぎり
コーヒー牛乳
野菜ジュース


2008081801

今日の晩飯 231日目

おにぎり
サンドウィッチ
抹茶オレ
野菜ジュース

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コメント

なるほど~ダシって言うのがありますね~
みそがいさんのダシ、おいしそうです。
昆布が入ると味も一段と良いですね。

投稿: グーグー | 2008.08.24 10:22

まいどです。
ちょっとみじん切りが荒すぎて、食感はゴリゴリでした。味は良かったんですが。
白ごまを入れると栄養バランスも良くなったのかなと思うんですが、手持ちがありませんでした。
あっし的には、オクラを入れて粘りが出たのがヒットでしたよ。

投稿: みそがい | 2008.08.24 22:52

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