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2008.09.20

今日の晩飯’08 262~264日目

2008092001

今日の晩飯 264日目

かき揚げ丼(手)
エビシュウマイ(冷)
大根と人参の煮物(手)
野菜サラダ(手)
シジミとワカメの味噌汁

先日のかき揚げは見切り品で2個セットだった。
ひとつは冷凍に回していたので、これを使って。


2008091901

今日の晩飯 263日目

豚のピカタ(手)
大根と人参の煮物(手)
野菜サラダ(手)
ほうれん草とワカメの味噌汁
キャベツの即席漬け(手)

豚の薄切り肉が安かったので、それを使って。
軽く塩胡椒で下味を付け、フライパンで焼きながら時々溶き卵にくぐらせる。
5~6回繰り返せば卵1個分が2枚の肉に行き渡る。
薄い肉でもボリュームアップ(笑)

大根はおでんの素で。
煮ては冷まし、煮ては冷ましして味を染みこませる。成功。


2008091801

今日の晩飯 262日目

かき揚げうどん(手)(冷)
おにぎり
野菜サラダ
コーヒー牛乳

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