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2008.10.13

今日の晩飯’08 287日目

2008101301

今日の晩飯

豚とキャベツのピリ辛味噌炒め(手)
野菜サラダ
黒豆の煮物
ほうれん草とワカメの味噌汁
わさび漬け

たぶん、半月ほど晩飯に豚肉が登場していない。
なので。
豚の薄切り肉はあらかじめ片栗粉をはたいておき、刻みニンニクと一緒に焼き、次いでキャベツとピーマンを投入。味付けは、味噌、豆板醤、鶏ガラスープ。
炒め物に味噌を使ったのは久しぶりだけど、ご飯がすすむ組み合わせだなぁ。

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