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2009.03.08

今日の晩飯’09 67日目

2009030801

今日の晩飯

塩鮭(手)
肉じゃが(手)
大根の煮物(手)
野菜サラダ(手)
ほうれん草とワカメの味噌汁

昨日の自転車のせいで、首が痛い。
ロードバイクは前傾がきついので、どうしても首を上げていなければならない。
走る期間が空いてしまうと、こういった使わない筋肉が目を覚ますのだ。

さて。
肉じゃがは、全ての材料を鍋に入れてから火を入れ、煮立ったら冷ます、という繰り返しで煮込んだもの。
初日の出来は、ジャガイモの食感がちょっと固いかな、程度でまずまず。
なお、ジャガイモは皮付き。たわしでこすって土だけを落として使ってます。

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