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2009.08.08

今日の晩飯’09 218~220日目

2009080801

今日の晩飯 220日目

カレーライス(手)
キャベツとニラのニンニク炒め(手)
野菜サラダ
豆腐とワカメの味噌汁

友人から大量のカレールーをいただく。
たまたま今日はご飯を炊く日だったので、まずは一箱の半分を使って。

具は豚バラブロック肉、タマネギ、にんじん、カボチャ、茄子。

豚バラ肉は、長ネギと生姜のスライスといっしょに下ゆで。
同時に別の鍋でタマネギのスライスをバターで色が付くまで炒める。

茹であがった肉は、一旦水で灰汁などを流した後に一口大に切り、タマネギの鍋へ。
同時に、カボチャ、茄子も一口大に切って鍋へ。
水を足してしばらく煮込み、ルーを投入し、しばらく煮込めばできあがり。

カボチャの甘みが旨い。
バラ肉も、一部はトロトロになっていて、明日以降はもっとトロリンチョになっているはずだ。

さてさて。
いただいたルーの量からすると、一年は買わなくて済みそうだ(笑)


2009080701

今日の晩飯 219日目

ニラ玉炒飯(手)
野菜サラダ(手)
長ネギとワカメの味噌汁
野菜ジュース


2009080601

今日の晩飯 218日目

卵あんかけ焼きそば(手)
トマト
コーヒー牛乳

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