今日の晩飯’０９ ２１８～２２０日目

今日の晩飯　２２０日目

カレーライス(手)
キャベツとニラのニンニク炒め(手)
野菜サラダ
豆腐とワカメの味噌汁

友人から大量のカレールーをいただく。
たまたま今日はご飯を炊く日だったので、まずは一箱の半分を使って。

具は豚バラブロック肉、タマネギ、にんじん、カボチャ、茄子。

豚バラ肉は、長ネギと生姜のスライスといっしょに下ゆで。
同時に別の鍋でタマネギのスライスをバターで色が付くまで炒める。

茹であがった肉は、一旦水で灰汁などを流した後に一口大に切り、タマネギの鍋へ。
同時に、カボチャ、茄子も一口大に切って鍋へ。
水を足してしばらく煮込み、ルーを投入し、しばらく煮込めばできあがり。

カボチャの甘みが旨い。
バラ肉も、一部はトロトロになっていて、明日以降はもっとトロリンチョになっているはずだ。

さてさて。
いただいたルーの量からすると、一年は買わなくて済みそうだ(笑)

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今日の晩飯　２１９日目

ニラ玉炒飯(手)
野菜サラダ(手)
長ネギとワカメの味噌汁
野菜ジュース

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今日の晩飯　２１８日目

卵あんかけ焼きそば(手)
トマト
コーヒー牛乳