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2011.02.24

久々に炊飯器でチーズケーキ

2011022002

この前の日曜日に、久々のチーズケーキを作りました。
もちろん、炊飯器で。

いや、昨年、オーブンレンジを買ったので、それでもよかったんですが、使い慣れた方がいいかと思いまして(笑)

クリームチーズ 250g
砂糖 70g
生クリーム 200cc
卵 M3個
小麦粉 大さじ1
ヨーグルト 100cc
レモン汁 少々

クランベリー(乾燥) 40g
キルシュ 少々

まぁ、上から順に混ぜまして、最後にキルシュで戻したクランベリーを混ぜ、炊飯器に流し込むだけだったんですけどね。
あとはスイッチを押すだけ。

出来は上々。
ただし、母体がゆるめに仕上がったため、クランベリーは底の部分にたまってしまっていて、視覚的な面白みには欠けます。

日頃、スイーツ系には縁のないあっしにとっては、十分十分。

簡単なので、おためしあれ。

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