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2011.07.14

今日の晩飯2011 196日目

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今日の晩飯

ぶっかけそうめん(手)
メンチカツ
カボチャのチーズ焼き(手)
野菜サラダ

そうめんの汁は日持ちしないので、早々に使い切らなければならないのだ。
ということで今日もそうめん。
茗荷たっぷりで。

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暑い日が続いているので、冷たいデザートも食いたい。
簡単に作れる何かを。

イチゴアイスもどき。

生クリーム200ccと砂糖20gをホイップし、卵黄1個を追加して再度ホイップ。
ストロベリーヨーグルト100ccをサクッと混ぜ、さらに刻んだ乾燥イチゴを混ぜて冷凍庫へ。
それだけ。
(本当はバニラエッセンスを入れるのだが、手持ちがなかったのだ)

大体固まったところで、今日の分を食す。

アイスクリームとはいえないけど、まぁ、何となく食えますな。
随分昔にあった伊藤家の、なんちゃってアイスクリームみたいに、もう少し食感と香りが近ければなぁ。

たぶん、あと3日くらいは楽しめる、かな。

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