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2011.07.27

今日の晩飯2011 204~209日目

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今日の晩飯 209日目

鰻丼(惣)(手)
蒸しモヤシ(手)
野菜サラダ
卵豆腐
麩とワカメの味噌汁

新しくできたスーパーに行ってみたら、国産鰻の蒲焼きパックを安売りしていたので、そういえば土用に食わなかったなあと思っていたので購入。

ずっと前に、同じようなスーパーの鰻蒲焼きでガッカリした記憶があるので、今回は調理前にネットでチェックして美味しくいただくことに。

参考にしたのは「はなまるマーケット」でやった情報を載せていたサイトで、どこも似たような情報だったが(当たり前だが)、ちょっとびっくりな調理方法。

1)まず、鰻を水で洗う !!!!
2)フライパンで、日本酒で蒸し焼き
3)鰻のたれを追加して味付け

といった具合。

出来上がりは・・・、おぉ、いけるじゃないか!

身はふっくらとして、べたつき感や生臭さは感じられない。

たぶん、こういった調理方法は他のものでも使えるのではないかなぁ。
具体的に何かと訊かれると、わからんけど(笑)


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今日の晩飯 208日目

餃子(チ)(手)
モヤシのレンジ蒸し和え(手)
野菜サラダ
油揚げとワカメの味噌汁


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今日の晩飯 207日目

中華丼(レ)
野菜サラダ
卵豆腐
長ネギとワカメの味噌汁
コーヒー牛乳


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今日の晩飯 206日目

おにぎり
サンドウィッチ
野菜サラダ
コーヒー牛乳
ストロベリーバニラアイス風(手)


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今日の晩飯 205日目

サンドウィッチ
チーズパン
野菜サラダ
野菜ジュース
コーヒー牛乳
ストロベリーバニラアイス風(手)


2011072201

今日の晩飯 204日目

おにぎり
サンドウィッチ
野菜サラダ
野菜ジュース
ストロベリーバニラアイス風(手)

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