手作りクリスマスケーキ ２０１１ その３

引き続き。

いよいよデコレーション。

ホイップした生クリームを塗っていきます。
これからが面白いんですよね(笑)

まずは、１段目に缶みかんを敷き詰めます。
今回は、ちょっとお高めの缶みかん。
そのまま食べても旨い(笑)

２段目は残った缶みかんとイチゴのスライス。

一番上の段は、イチゴ６個とホイップクリームを先に配置してから、作っておいたイチゴソースを中心に流します。

とりあえずこんな感じ。

ホイップクリームが足りなくなってしまったので、側面はそのまま(汗)
見てくれはどうでもいいや。

切り分けたら断面は。

ぱっと見、それなり。

断面をよく見ると、それぞれの段のスポンジの厚みがバラバラ。
コレが一番の失敗かも。

なぜなら、切り分けた後、スプーンを入れると上の段が滑り落ちてしまうのでありました。
要するに、土台が不安定ということ。

缶みかんを１番下にしたことも、順番が逆だったかもしれません。

まぁ、味はいたって普通なのでいいんですが。

やっぱり、こういうのは何度も作ってみなければなりませんね。
１年に１回とか、そういう頻度では忘れてしまうので。

さてさて。
また来年・・・、かな。